食の養生 · 2024.02.27

ご自愛おやつ -如月-

２月も終わりとなりますが、旧暦では２月は１年のはじまり。

連載企画「ご自愛おやつ」は、ひとめぐりして進化版に。
ひと月ごとに少しずつ変化する季節や身体に合わせて、手軽に美味しく楽しんで。

ほっとひと息つきたい、ちょっと小腹を満たしたい。
今年は、のみものに、スイーツ、スープに、ごはんとバリエーション豊かなおやつを。

これまでに続き、RELIEFWEARとムジナの庭、そして今年はVISION GLASS JPと、３ブランドのコラボレーションでお届けします！

めまぐるしく忙しない1日の中でも、身体もこころも解け満たされるおやつの時間を。どうぞお楽しみください。

如月のおやつ　ハーブワイン

材料（約2杯分）

白ワイン 1/2本（およそ360ml）
ドライハーブ　合わせて大さじ1杯（ローズヒップ・レモンバーベナ・レモングラス・オレンジピールなどをまんべんなく）

＜ポイント＞

飲み残しや安いワイン、アルコールが苦手な方は、マスカットやアップルジュースでOK！
お手持ちのドライハーブでも可。ローズマリーや柑橘系の香りは、白ワインと相性◎。
オレンジピールが入ると、サングリアのような苦味・深みが加わります。
ローズヒップで、ビタミンCたっぷり。

道具

耐熱グラスまたは小鍋
茶こし　※ティーポットでもOK
スプーン（攪拌用）
グラス

作り方

①ドライハーブは、大きめの葉はちぎっておく。

②耐熱グラスまたは小鍋にワインとドライハーブを入れる。ひと混ぜし、弱めの中火にかける。

③沸騰する直前で火を止め、蓋をして5分ほど蒸らす。

④ハーブを漉し、温かいままお召し上がりください。

＊温めずに、ワインにハーブを加え、常温もしくは冷蔵庫で置いておくだけでもOK。（お好みで、数時間～1日）

如月のご自愛POINT Fromムジナの庭

冬の寒さがまだ残る2月ですが、暦の上では春の始まり。
この時季に実践してほしい養生は、冬に消耗したエネルギーを補って、気の巡りを整えること。
今回は、薬膳で身体を温めるとされるローズヒップやレモンバーベナ、レモングラス。
気の巡りを助けてくれるオレンジピールなどのドライハーブを使ったホットワインをご紹介しました。
身体を温め、気分もリラックス。風邪の引きはじめにも、おすすめです。